CHAKCHOUKA AUX MERGUEZ ET OEUFS

Instructions

1. Epépinez et coupez les poivrons en belles lanières et les tomates en quartiers.
2. Découpez les merguez en tronçons moyens, émincez l’oignon et écrasez l’ail.
3. En mode dorer, faire-revenir les tronçons de merguez avec un peu d’huile, les poivrons, remuez.
4. Ajoutez les tomates
5. Ajoutez le cumin le paprika, le persil, l’ail, le thym, le romarin, le sel, le piment d’Espelette et le poivre. Faire-dorer pendant 3mn, bien-mélanger.
6. Mettre sous-pression pendant 6 minutes.
7. Ouvrir le Cookéo, remuez, ajoutez les feuilles de basilic. Faire des petits nids dans la préparation, cassez les œufs au-dessus de chaque petit creux.
8. Rabaissez le couvercle, laissez-cuire jusqu’à obtenir la cuisson des œufs souhaitée. *si vous aimez les œufs bien cuits je vous conseille de les-cuire à la poêle.

• Nombre de couverts 4 pers
• Prêt en : 10 Minutes
• Type de recette : Plats