Gratin au saucisson sec

Instructions

1. Porter le lait et la crème à ébullition
2. Ajouter la muscade et le fromage en mélangeant doucement pour qu’ils fondent
3. Laisser refroidir
4. Nettoyer les poireaux et les couper en lanières
5. Peler les carottes et les couper en rondelles
6. Enlever la peau du saucisson
7. Couper le saucisson et les pommes de terre en rondelles fines
8. Frotter un plat à gratin avec la gousse d’ail coupée en 2
9. Le beurrer
10. Disposer les légumes et le saucisson en rangées successives
11. Assaisonner légèrement les légumes entre chaque couche
12. Napper le tout avec le mélange crème, lait, fromage
13. Poser le plat dans le panier et couvrir
14. Verser 50 cl d’eau dans la cuve et déposer le panier dedans
15. Cuire sous pression 30 mn
16. Faire dorer au four

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 50 Minutes
• Type de recette : Plats