Gâteau aux mandarines

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Gâteau aux mandarines

Publié le 14 décembre 2021 | Dans | Par |
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Ingredients

  • 4 mandarines (ou des clémentines)
  • Caramel
  • 1 œuf
  • 1 c. à café de vanille liquide
  • 60 ml de beurre
  • 50 g de sucre
  • 100 ml de lait
  • 170 g de farine
  • 8 g de levure chimique

Instructions

  • 1. Éplucher les mandarines
  • 2. Les couper en 2
  • 3. Verser le caramel dans un plat à four
  • 4. Déposer les 1/2 mandarines face coupée sur ce caramel
  • 5. Mettre de côté
  • 6. Dans un saladier, battre l’œuf
  • 7. Ajouter la vanille, le beurre fondu, et le sucre
  • 8. Mélanger
  • 9. Ajouter le lait, mélanger
  • 10. Ajouter la farine tamisée et la levure, mélanger
  • 11. Verser cette pâte sur les mandarines
  • 12. Déposer le plat dans la cuve du Cookeo sur une grille basse
  • 13. Poser l’extra crisp sur la cuve
  • 14. Programmer 180°C pendant 30 minutes
  • 15. Retourner le gâteau dans un autre plat
  • 16. Vérifier la cuisson au centre
  • 17. Le poser sur le panier retourné
  • 18. Cuire 5 à 10 minutes, programme à 180 °C (à surveiller)
  • 19. Laisser refroidir
  • Nombre de couverts 8
  • Prêt en : 55 Minutes
  • Type de Recette

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A propos du Chef

Marie-Françoise Prudhomme-Mulero

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