Fondue de poireaux au citron

Instructions

1. Laver et émincer les poireaux (ni trop fin ni trop gros)
2. Émincer l'oignon
3. Allumer le cookeo en mode dorer (mode manuel)
4. Au milieu du préchauffage mettre l'oignon, remuer pour ne pas qu'il brûlé dans le fond
5. Une fois le préchauffage pratiquement terminé, mettre les poireaux (avec un petit peu d'eau pour les poireaux frais)
6. Laisser dorer quelques secondes en remuant
7. Mettre en suite en mode cuisson sous pression/ cuisson rapide pendant 5min
8. Au bout de 5min, remuez et ajoutez la crème fraîche, la moutarde et le citron
9. Assaisonnez avec sel et poivre selon vos goûts
10. Remette en cuisson sous pression pendant 5min supplémentaires
11. Au bout de 10min (au total) vous obtenez une fondue de poireaux fondante et délicieuse !

• Nombre de couverts 4 personnes
• Prêt en : 18 Minutes
• Type de recette : accompagnement