Fondue de poireau saumon

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Fondue de poireau saumon

Publié le 22 janvier 2018 | Dans | Par |
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Ingredients

  • 1 kg de poireaux avec le vert
  • 3 pavés de saumon sans peau
  • 1 oignon
  • 3 gousses d’ail
  • 2 boîtes de Philadelphia saumon et aneth
  • 1 verre de vin
  • 3 cuillères à soupe de fumet de poisson
  • Sel et poivre
  • Un peu d’aneth en poudre
  • De l’eau

Instructions

  • 1. Couper les poireaux en tronçons de 8 à 10 cm
  • 2. Emincer l’oignon et la gousse d’ail
  • 3. Faire revenir les poireaux avec l’oignon, l’ail, sel, poivre, et aneth en poudre.
  • 4. Ajouter le fumet de poisson et le vin. Mélanger
  • 5. Ajouter l’eau à hauteur + 1 cm
  • 6. Passer en mode cuisson rapide pendant 10 min.
  • 7. Ajouter délicatement les pavés de saumon, faire cuire encore 3min, puis ôter délicatement les pavés.
  • Nombre de couverts 3
  • Prêt en : 25 Minutes
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