Flans au brocolis et chèvre

Publié le 28 mai 2023 | Dans Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero |

- Temps de Préparation
- 20 Minutes
- Temps de Cuisson
- 30 Minutes
- Niveau de difficulté

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Laissez-vous tenter par ces délicieux flans au brocolis et chèvre 🥦🐐✨, une recette légère, fondante et pleine de saveurs idéale pour un repas équilibré ! Le mariage du brocolis avec le goût légèrement corsé du fromage de chèvre offre un résultat ultra gourmand qui séduira toute la famille. Faciles et rapides à préparer au Cookeo, ces petits flans sont parfaits en entrée, en accompagnement ou pour un dîner léger accompagné d’une salade.

Attention… même les plus réticents aux brocolis risquent de changer d’avis après la première bouchée 😄 Retrouvez encore plus de recettes Cookeo gourmandes et faciles ici :
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Ingrédients

3 œufs
200 g brocolis
10 cl lait
5 cl crème liquide
50 g chèvre frais (ou de pecorino râpé si vous préférez)
50 g chèvre demi-sec
1 noisette beurre
Sel, poivre

Instructions

Détachez les bouquets de brocoli, lavez-les
Faites cuire 2 minutes sous pression dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve (ils doivent rester fermes)
Déposer le fromage dans un saladier
Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien
Fouettez ensuite avec la crème et le lait
Ajoutez le fromage de chèvre demi-sec coupé en petits dés et les brocolis
Salez, poivrez
Répartissez la préparation dans des petits moules beurrés
Mettre dans le Cake Factory 30 minutes à 195°C en P6
(Ou au four préchauffé à 165°C pendant 20 minutes-25 minutes)
Servez chaud

Nombre de couverts 4
Prêt en : 50 Minutes
Type de recette : Entrées