Flan coco

Publié le 28 mai 2023 | Dans cuisine Créole Cuisine Française Par Adminjbh |

- Temps de Préparation
- 10 Minutes
- Temps de Cuisson
- 15 Minutes
- Niveau de difficulté

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Laissez-vous transporter sous les tropiques avec ce délicieux flan coco 🥥✨, un dessert ultra fondant et plein de douceur qui fera voyager vos papilles dès la première cuillère ! Facile à préparer au Cookeo, ce flan à la noix de coco séduit par sa texture crémeuse et son parfum exotique irrésistible. Parfait pour un goûter gourmand ou une fin de repas légère et savoureuse, il ravira tous les amateurs de desserts maison.

Attention… ce flan coco a un petit côté addictif qui fait souvent disparaître les parts beaucoup trop vite 😄 Retrouvez encore plus de recettes Cookeo gourmandes et sucrées ici :
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Ingrédients

1 moule adapté au cookeo
1 boîte de 397gr de lait concentré sucrée + le même volume en lait
4 œufs
1 c.a.c. de maïzena
100g de noix de coco rapée
80g de sucre
400ml d'eau

Instructions

Faire un caramel dans une casserole (sans eau)
Dans un saladier, mélanger le lait concentré, le lait, les oeufs (un par un), la maïzena et la noix de coco
Repartir le caramel au fond du moule et verser le contenu du saladier dessus
Dans la cuve du cookeo mettre l'eau et déposer le panier vapeur
Mettre le moule sur le panier vapeur
Passer le cookeo en mode cuisson sous pression 15min
A la fin de la cuisson, ouvrir le couvercle et laisser refroidir 5min
Sortir de la cuve et réserver le temps qu'il soit assez froid pour mettre au frigo pendant 1h

Nombre de couverts 4
Prêt en : 25 Minutes
Type de recette : Desserts
Ingredient : noix de coco, oeuf