Filet de merlan à la crème de coco
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 150 g de filet de merlan
- 75 g de pommes de terre (2)
- 100 g de carotte (1)
- 1/2 poivron rouge
- 1 c. à café de fumet de poisson (j’ai ajouté des épices pour poisson)
- 10 cl d’eau
- 2,5 cl de crème de coco
- Huile (j’ai mis de l’huile de coco)
- Sel, poivre
Instructions
- Mettre le Cookeo en mode dorer avec un filet d’huile d’olive
- Ajouter les Carottes coupées en rondelles
- Ajouter les poivrons coupés en lamelles
- Ajouter les pommes de terre coupées en gros morceaux
- Faire revenir le tout pendant quelques minutes
- Ajouter l’eau et le fumet de poisson
- Mélanger
- Cuire sous pression 5 mn
- Ajouter le filet de merlan coupé en gros morceaux
- Continuer la cuisson sous pression 1 mn
- Quand la cuisson est terminée, ajouter la crème de coco et assaisonner à votre goût
- Servir aussitôt
- Nombre de couverts 1
- Prêt en : 25 Minutes
- Type de recette : Plats
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A propos du Chef
Marie-Françoise Prudhomme-Mulero
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