Faisselle et compotée de poivron

Instructions

1. Mettez les poivrons dans le panier,
2. Versez 20 cl d’eau dans la cuve, posez le panier dedans
3. Faites cuire les poivrons sous pression 10 mn
4. Enfermez les poivrons cuits dans un sac congélation et laissez refroidir 1 heure
5. Emincez les oignons
6. Videz la cuve, rincez-la, puis faites revenir dans l’huile d’olive les oignons, l’ail, le thym et le laurier
7. Quand les oignons sont bien dorés, ajoutez les poivrons épluchés et coupés en lamelles
8. Laissez cuire quelques minutes et ajoutez le vin blanc
9. Continuez la cuisson 5 mn sous pression
10. Ajoutez le piment, salez, poivrez
11. Réservez au frais
12. Égouttez les faisselles 15 à 30 mn
13. Déposez les faisselles sur un lit de compotée de poivrons
14. Servez bien frais

• Prêt en : 30 Minutes
• Type de recette : Entrées