Épaule d’agneau confite

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Épaule d’agneau confite

Publié le 29 janvier 2018 | Dans | Par |
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    • Temps de Préparation
    • Minutes
    • Temps de Cuisson
    • Minutes
    • Quantité
    • 1kg200
    • Niveau de difficulté

Note de la Recette

  • (1 /5)
  • (2 Note)

Ingredients

  • Épaule d'agneau
  • 5 carottes
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • Au pif un peu de pâtes
  • 2 cc fond de veau
  • Thym, laurier
  • 1 verre de vin blanc

Instructions

  • 1. Faire bien revenir l'épaule sur tous les côtés
  • 2. L enlever pis mettre oignon,ail
  • 3. Remettre l'épaule
  • 4. Ajouter vin ,eau,épices et fond de veau
  • 5. Mettre 80mn car j'aime la viande très très cuite qui se défait à la cuillère
  • 6. Rajouter pâtes et carottes , remettre en pression 10mn
  • 7. Si le jus est trop liquide mettre un peu de sauce Line en mode dorer 1mn
  • 8. Bon appétit
  • Nombre de couverts 4
  • Type de Recette

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