Épaule d’agneau confite

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Épaule d'agneau confite

Épaule d’agneau confite

Publié le 28 mai 2023 | Dans Par
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    • Temps de Préparation
    • Minutes
    • Temps de Cuisson
    • Minutes
    • Quantité
    • 1200
    • 1kg200
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Note de la Recette

  • (1 /5)
  • 2 notes

Ingrédients

  • Épaule d'agneau
  • 5 carottes
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • Au pif un peu de pâtes
  • 2 cc fond de veau
  • Thym, laurier
  • 1 verre de vin blanc

Instructions

  1. Faire bien revenir l'épaule sur tous les côtés
  2. L enlever pis mettre oignon,ail
  3. Remettre l'épaule
  4. Ajouter vin ,eau,épices et fond de veau
  5. Mettre 80mn car j'aime la viande très très cuite qui se défait à la cuillère
  6. Rajouter pâtes et carottes , remettre en pression 10mn
  7. Si le jus est trop liquide mettre un peu de sauce Line en mode dorer 1mn
  8. Bon appétit
  • Nombre de couverts 4
  • Type de recette :

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