endives braisées

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endives braisées

Publié le 26 octobre 2018 | Dans | Par |
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Note de la Recette

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Ingredients

  • 2 cs huile d'olive
  • 1 oignon
  • 200 gr de lardons
  • 4 endives
  • 100 ml vin blanc
  • 1cs de fond de veau

Instructions

  • 1. faire revenir dans l'huile l'oignon en mode dorer 3 minutes
  • 2. ensuite ajouter les lardons
  • 3. reserve la preparation dans un bol et y mettre les endives que l'ont a coupe en deux sur la longueur et cotes plat dans le fond de la cuve pendant 5 minutes
  • 4. ajoutez le vin blanc, le fond de veau, sel poivre et la préparation oignons lardons
  • 5. le tout 12 minutes sous pression
  • Nombre de couverts 4 personnes
  • Type de Recette
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