Saumon fumé, avocats, œufs durs, citron et pain de mie ,une recette de chefclub

Dôme au saumon fumé
Publié le 31 juillet 2019 | Dans Cuisine Française | Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero | 0 Commentaire
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
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- Quantité
- 3 dômes
- Niveau de difficulté Facile
Note de la Recette
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- Recette
- Comment
- Description Taille Texte
Ingredients
- 6 tranches de saumon fumé
- 3 avocats
- 3 oeufs
- 50 g de fromage frais
- 1 citron vert
- 3 tranches de pain de mie
Instructions
- 1. Dans un bol, placez un carré de film alimentaire
- 2. Badigeonnez l’intérieur avec un peu d’huile
- 3. Versez un œuf, fermez le film alimentaire avec un lien de serrage
- 4. Faire de même avec les autres œufs
- 5. Posez les œufs dans le panier et faites cuire sous pression 1 mn avec 20 cl d’eau dans la cuve
- 6. Sortez-les immédiatement et plongez-les dans l’eau très froide
- 7. Vous pouvez si vous préférez faire bouillir de l’eau dans la cuve et les faire cuire 4 mn dedans
- 8. Posez 2 tranches de saumon dans chaque bol
- 9. Enlevez le film des œufs pochés et Déposez les œufs pochés sur le saumon
- 10. Écrasez les avocats au presse-purée avec le fromage frais et le citron vert
- 11. Remplir les bols de ce mélange
- 12. Faire griller 3 disques de pain de mie de la dimension des bols
- 13. Les disposer sur les bols
- 14. Démoulez les bols en les retournant
- 15. Ajoutez les zestes de citron vert
- 16. Servir
- Nombre de couverts 3
- Prêt en : 21 Minutes
- Type de RecetteEntrées
- Ingredient : saumon fumé
A propos du Chef
Marie-Françoise Prudhomme-Mulero
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Ingrédients Cookéo
agneau Ail aubergine Boeuf carotte Champignons chocolat chorizo courgette crevettes crème fraîche crème liquide dinde endives Epices Farine Filet Mignon Fromage Fruits Jambon lait lardon lentilles Légumes oeuf Oignon paupiettes Petit Pois Poireaux Poisson Poivre poivron pomme de terre Porc poulet Pâtes Riz riz arborio Saucisse fumée saumon Sel tomates veau Viande viande hachée
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