Dahl de pois cassés et crème de noix de coco

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Dahl de pois cassés et crème de noix de coco

Dahl de pois cassés et crème de noix de coco

Publié le 28 mai 2023 | Dans Par
1 Commentaire
    • Temps de Préparation
    • Minutes
    • Temps de Cuisson
    • Minutes
    • Quantité
    • 200
    • 200 g
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Le dahl est un plat à base de légumineux indien. Cette recette a été réalisée au cookeo et a nécessité 30 minutes de cuissons sous pression. Découvre nos recettes cookeo indienne sur le lien dédié : https://cookeojbh.fr/cuisine/cuisine-indienne/

Cette recette au cookeo est prévue pour 3 convives

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Note de la Recette

  • (2 /5)
  • 1 note

Ingrédients

  • 200 g de pois cassés
  • 200 ml de crème de noix de coco
  • 150 g de coulis de tomates
  • 400 ml d’eau
  • 1 gros oignon jaune
  • 2 gousses d’ail
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 grosse c. à soupe de curry en poudre
  • 1 bouillon de kub
  • Sel

Instructions

  1. Ciseler l’oignon
  2. Le faire revenir dans la cuve, et y ajouter les gousses d’ail hachées
  3. Ajouter le curry et mélanger
  4. Laisser cuire pendant 5 minutes en remuant
  5. Bien rincer les pois cassés sous l’eau froide
  6. Verser dans la cuve les pois cassés et le coulis de tomates.Bien mélanger et laisser cuire 5 mn
  7. Ajouter l’eau et le bouillon de kub. Mélanger
  8. Faire cuire 30 mn sous pression
  9. Verser la crème de noix de coco et laisser réduire jusqu’ à la consistance désirée
  10. Servir bien chaud avec du riz blanc
  • Nombre de couverts 3
  • Prêt en : 60 Minutes
  • Type de recette :

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Une réponse à Dahl de pois cassés et crème de noix de coco

  1. Karine 22 avril 2022 à 18 h 54 min #

    C’est une purée de pois cassés au lait de coco! Pas un dalh!!! Et liquide en plus ! J’ai dû épaissir avec de la maïzena pour que ça soit un peu consistant!!! 😔

    Répondre

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