Instructions

• 1. Faire mariner 30mn la cuisse de dinde (j’ai enlevé la peau) badigeonnée de miel avec 1’oignon en lamelles, l’échalote, l’ail, le soja, un peu d’eau, 1 carotte coupée en bâtonnets, le sel, le poivre, le thym, le romarin.
• 2. Mettre à dorer de chaque côté la cuisse dans l’huile d’olive et le beurre pendant 6 minutes. Ajoutez l’oignon, la carotte, les champignons pendant 5mn.
• 3. Saupoudrez LE fond de veau, le reste de la marinade, l'eau chaude, le poivre, le sel, le thym, le romarin. Ajoutez quelques poivrons.
• 4. Bien-mélanger.
• 5. Mettre en mode cuisson sous-pression pendant 22mn (la cuisse était grosse, autrement si petite cuisse de dinde mettre 12mn.

• Nombre de couverts 4 pers
• Type de RecettePlats