Crevettes au doux lait de coco

Instructions

1. Émincer l'oignon et le faire blondir dans la cuve en mode dorer avec un peu d’huile.
2. Épépiner le poivron et le couper en lamelles, l'ajouter aux oignons mous.
3. Faire revenir également.
4. Ajouter dans la cuve la boîte de tomates pelées en gardant le jus (passoire) dans un récipient à part. Remuer délicatement, saler, poivrer et ajouter la cuillère de curry.
5. Dans un petit verre d'eau chaude, faire fondre le cube de bouillon de poule et ajouter le mélange dans la cuve.
6. Faire cuire sous pression 5 minutes
7. Ajouter les crevettes décortiquées Cuire en mode dorer 3 minutes
8. Ajouter la brique de lait de coco. Si le mélange est vraiment trop épais, ajouter un peu du jus de tomates (récipient). Laisser cuire 5 minutes.
9. Servir avec un riz normal, thaï ou basmati. Délicieux avec le boulghour également.

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 40 Minutes
• Type de recette : Plats