Recette traditionnelle Antillaise réalisée au cookeo à consommer sans modération.
Colombo de poulet
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 6 cuisses de poulet
- 8 pommes de terre
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 5 CS d'épices à Colombo environ
- 2 CS de graines à roussir
- 2 piments végétariens (ne piquent pas)
- Sel, poivre
Instructions
- Mettre sel, poivre et un peu de graines à roussir sur le poulet
- Éplucher les pommes de terre, les oignons et les gousses d'ail
- En mode doré faire revenir les oignons, l'ail, les graines à roussir et les piments végétariens
- Réserver puis faire dorer la viande légèrement
- Ajouter les épices à Colombo
- Mélanger puis ajouter les pommes de terre et 200 ml d'eau
- Saler et poivrer
- Mettre en cuisson rapide 25 minutes
- Bon appétit :)
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A propos du Chef
Cecilou
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