Clafoutis aux sardines

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Clafoutis aux sardines

Clafoutis aux sardines

Publié le 28 mai 2023 | Dans Par
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Sardines, poireau, lait, crème, œufs, farine

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Ingrédients

  • 1 poireau
  • 1 boîte de sardines à l’huile
  • 25 cl de lait
  • 10 cl de crème
  • 3 oeufs
  • Sel, poivre
  • 3 c. à soupe de farine
  • Gruyère râpé

Instructions

  1. Couper le poireau en fines rondelles
  2. Récupérer une partie de l’huile des sardines
  3. Faire revenir les poireaux avec, dans la cuve en mode dorer
  4. Verser le lait dans un saladier
  5. Ajouter la crème
  6. Ajouter les oeufs
  7. Saler, poivrer, battre au fouet
  8. Ajouter la farine, bien mélanger
  9. Repartir la fondue de poireaux dans des ramequins
  10. Ajouter les sardines que vous aurez émiettées
  11. Verser la préparation dessus
  12. Ajouter le fromage râpé
  13. Mettre les ramequins dans le panier et l’ensemble dans la cuve contenant 20 cl d’eau
  14. Cuire sous pression 20 mn
  15. Faire dorer au four quelques minutes
  • Nombre de couverts 5
  • Prêt en : 30 Minutes
  • Type de recette :

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