Cheesecake aux spéculos

Instructions

1. Base :
2. Placez les spéculos concassés dans le mixeur
3. Ajoutez 70 g de beurre fondu
4. Mixez pour avoir une pâte homogène
5. Versez dans un moule à fond amovible recouvert d’une feuille de papier cuisson
6. Tassez bien, puis réservez au frigo
7. Crème
8. Versez le fromage blanc dans le mixeur, puis le fromage frais
9. Mélangez bien
10. Ajoutez le sucre
11. Ajoutez les œufs un à un en fouettant quelques secondes entre chaque
12. Versez la crème sur la base biscuitée aux spéculos
13. Mettez le moule dans le panier et l’ensemble dans la cuve dans laquelle vous aurez versé 50 cl d’eau
14. Cuisson sous pression 35 mn
15. Laissez refroidir puis mettre au frais

• Nombre de couverts 10
• Prêt en : 1 Minutes
• Type de recette : Desserts
• Ingredient : Fromage