Caviar d’aubergine au curry

Instructions

1. Couper les aubergine en petits des
2. Arroser d'huile d'olive
3. Ajouter le sel le curry et la coco Et 5 cl d'eau Faire cuire 10 min sous pression
4. Dans une assiette : Écraser le tout à la fourchette
5. Si il reste un peu de liquide passer un peu en mode dorer
6. Perso juste avant de manger je met un trait de citron... Nickel sur des toast ou dans des batbouts
7. Mêmes quelques ptit morceaux de vache qui rit dedans

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 30 Minutes
• Type de recette : Plats