Calamars et crevettes coco tomate

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Calamars et crevettes coco tomate

Calamars et crevettes coco tomate

Publié le 28 mai 2023 | Dans Par
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Note de la Recette

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Ingrédients

  • 800 à 900g de rondelles de calamars surgelés non décongelées
  • 200g petites crevettes décortiquées non décongelées
  • 1 briquette de 200ml de crème de coco (le lait de coco peut être utilisé)
  • 1 briquette de 200g de purée de tomate
  • Oignons et ail surgelés
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • 3/4 d'1 cac de fumet de poisson
  • Coriandre et gingembre en poudre

Instructions

  1. Faire revenir les oignons et l'ail surgelés dans un peu d'huile d'olive,
  2. Ajouter les autres ingrédients,
  3. Assaisonner et mélanger. La coriandre étant une épice fort en goût (ne pique pas), ne pas en mettre beaucoup. Avoir la main légère sur le sel. Le fumet de poisson en contient déjà.
  4. Cuisson sous pression 1min
  • Nombre de couverts 4
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