Morceau de boeuf, avec carotte cuit dans la bière au cookeo.
Credit photo : Louise aux fourneaux
Boeuf guinness
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
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- Quantité
- 6
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 25cl Bière guinness
- 4 a 5 Carotte
- Maïzena
- 1kg Paleron de boeuf
- 200g Lardons
- 25cl Bouillon de boeuf
- Champignon de paris
- Ail
- Oignon
Instructions
- Verser l'huile et faire dorer la viande
- Retirer la viande et y mettre les oignons émincés et les lardons
- Ajouter les carottes en rondelles et l'ail émincé
- Y deposer la viande . Verser la bière, le bouillon le sel et le poivre
- Mettre en cuisson sous pression pendant 30 min
- A la fin de la cuisson, rajouter les champignons coupés et de la maïzena pour épaissir la sauce
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A propos du Chef
Amélie Ravon
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