Instructions

• 1. préparer les ingrédients .Eplucher et couper les carottes en rondelles .Nettoyer les champignons et les couper en 4 . éplucher l'oignon et le couper en 4
• 2. Mettre dans la cuve , le veau , les légumes , le bouquet garni , le bouillon de volaille émiétté , les grains de poivre et l'eau .
• 3. cuire sous pression 35 min
• 4. une fois la cuisson terminée mettre le veau et la garniture dans un plat . et le bouillon dans un saladier.
• 5. passer en mode cuisson douce .Faire fondre le beurre et mettre la farine afin de préparer un roux
• 6. Mouiller avec le bouillon jusqu'à obtenir une sauce onctueuse en remuant constamment
• 7. Ajouter le jaune d'œuf , la crème fraiche .Mélanger le tout et remettre la viande et ça garniture . Laisser en mode cuisson douce 15 mns en remuant de temps en temps . Gouter et rectifier l'assaisonnement

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 50 Minutes
• Type de RecettePlats