Ballotines de saumon

Instructions

1. Dans la cuve en mode dorer, faire revenir les champignons dans un peu d’huile prélevée dans le bocal
   Dans la cuve en mode dorer, faire revenir les champignons dans un peu d’huile prélevée dans le bocal
2. Mixer les cubes de saumon dans la cuve d’un robot avec le blanc d’œuf, du sel, du poivre
   Mixer les cubes de saumon dans la cuve d’un robot avec le blanc d’œuf, du sel, du poivre
3. Ajouter la crème et 1/4 des champignons (je les ai mixés avec)
   Ajouter la crème et 1/4 des champignons (je les ai mixés avec)
4. Répartir cette préparation au centre des escalopes de saumon
   Répartir cette préparation au centre des escalopes de saumon
5. Les rouler dans du film alimentaire et faire un noeud à chaque extrémité
   Les rouler dans du film alimentaire et faire un noeud à chaque extrémité
6. (Prévoyez un film assez grand pour bien les envelopper et les fermer)
   (Prévoyez un film assez grand pour bien les envelopper et les fermer)
7. Mettre les ballottines de saumon dans le panier
   Mettre les ballottines de saumon dans le panier
8. Poser le panier dans la cuve sans son pied
   Poser le panier dans la cuve sans son pied
9. Couvrir d’eau les ballottines et cuire sous pression 2 minutes
   Couvrir d’eau les ballottines et cuire sous pression 2 minutes
10. Les sortir de l’´eau et les laisser tiédir
    Les sortir de l’´eau et les laisser tiédir
11. Retirer le film alimentaire, les poser dans un plat allant au four
    Retirer le film alimentaire, les poser dans un plat allant au four
12. Mettre ce plat dans la cuve vidée, Cookeo éteint
    Mettre ce plat dans la cuve vidée, Cookeo éteint
13. Poser l’extra crisp sur la cuve
    Poser l’extra crisp sur la cuve
14. Programmer 180°C et faire dorer les ballottines 2-3 minutes de chaque côté
    Programmer 180°C et faire dorer les ballottines 2-3 minutes de chaque côté
15. Servir avec les champignons réchauffés
    Servir avec les champignons réchauffés

• Nombre de couverts 2 - 3
• Prêt en : 25 Minutes
• Type de recette : Plats