Instructions

• 1. Laver et brosser les amandes
• 2. Faire fondre le beurre dans la cuve en mode dorer
• 3. Y faire revenir l’ail et l’échalote hachés durant 3 minutes environ
• 4. Ajouter un verre d’eau, le jus de citron, le laurier, le thym, le sel et le poivre
• 5. Bien mélanger
• 6. Cuire 3 minutes sous pression
• 7. Mettre en mode dorer et ajouter les amandes
• 8. Continuer la cuisson jusqu’à ouverture des amandes
• 9. Retirer les amandes au fur et à mesure qu’elles s’ouvrent
• 10. Les remettre à la fin en mode maintien au chaud et ajouter la crème
• 11. Ajuster l’assaisonnement et parsemer de ciboulette ciselée
• 12. Servir aussitôt
• 13. Il est important de ne pas trop cuire les amandes, elles deviendraient dures et caoutchouteuses

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 16 Minutes
• Type de RecettePlats