Name: Terrine de poisson et crevettes
Prep time: 10 min
Cook time: 34 min
Total time: 44 min
Cuisine: Extra Crisp

Terrine de poisson et crevettes

Publié le 28 mai 2023 | Dans Extra Crisp Par Adminjbh |

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- Temps de Préparation
- 10 Minutes
- Temps de Cuisson
- 34 Minutes
- Niveau de difficulté

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Une succulente recette de Brigitte Emmanuelli.

🐟🦐 Découvrez la terrine de poisson et crevettes au Cookeo, une recette fraîche, légère et raffinée idéale pour une entrée gourmande ou un repas léger.

Grâce au Cookeo, cette terrine maison facile obtient une texture fondante et savoureuse. Le mélange du poisson délicat et des crevettes gourmandes apporte une recette élégante parfaite pour les repas en famille, les buffets ou les occasions festives.

Une idée idéale pour les amateurs de recettes au Cookeo, de terrines de poisson maison et de cuisine légère pleine de saveurs marines.

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Et entre nous… une terrine de poisson maison, ça fait toujours son petit effet quand elle arrive sur la table 😄

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Ingrédients

450 grs de filet de poisson (du lieu noir pour moi)
1 paquet de crevettes décortiqués aromatisées ail et persil
2 gros oeufs
25 cl de crème fraîche liquide semi épaisse
sel / poivre
quelques filaments de safran

Instructions

J’ai mixé les filets de poisson coupés en morceaux avec les oeufs et la crème, sel et poivre
J’ai rajouté les crevettes et les filaments de safran à la préparation mixée
J’ai mis au fond d’un moule à charlotte un disque de papier sulfurisé j’y ai versé ma préparation et cuisson sous pression dans le panier vapeur 35 mn avec 20 cl d’eau (avec une assiette sur le moule)
En fin de cuisson pour dorer 15 mn position 2 de l’Extra Crisp
Servi bien frais avec une mayonnaise maison

Nombre de couverts 4-5
Prêt en : 50 Minutes
Type de recette : Entrées