Stoemp aux carottes et poireaux

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Stoemp aux carottes et poireaux

Publié le 4 décembre 2018 | Dans | Par |
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Ingredients

  • 800g de pommes de terre pelées et coupées en cubes
  • 2 carottes pelées et coupées en rondelles
  • 1 blanc de poireau émincé
  • 1 oignon pelé et coupé en petit cubes
  • 15cl de bouillon de légumes
  • 20g de beurre
  • Sel et poivre
  • Vous pouvez ajouter 1/4 de chou coupé en fines lamelles en même temps que les carottes et pommes de terre.

Instructions

  • 1. Déposer le beurre, le poireau et l’oignon faire revenir en mode dorer en mélangeant le temps du préchauffage.
  • 2. Ajouter les pommes de terre et carottes, saler et poivrer laisser cuire 3 min en mode dorer en remuant.
  • 3. Mettre le bouillon et cuire sous pression 6 min.
  • 4. Écraser grossièrement à la fourchette ou au presse purée.
  • Nombre de couverts 4
  • Prêt en : 16 Minutes
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