Une délicieuse recette du terroir réalisée en un rien de temps avec notre cher ami le cookeo !
Sauté de porc façon marengo aux olives noir
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingredients
- 2 gousses d'ail
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 boîte de concentré de tomate
- 1 boîte de champignon de Paris
- 1 CS de farine
- 1 verre de vin blanc
- 1 verre d'eau
- 1 CS de fond de veau
- 1 poignée d'olives noires
- Sel, poivre
- 2 petites carottes
- 3 steak de porc
- 1 oignon
Instructions
- 1. En mode doré faire suer l'oignon émincé et l'ail écrasé dans une CS d'huile d'olive.
- 2. Ajouter les carottes en rondelles et la viande coupée en cubes
- 3. Laisser dorer puis ajouter une CS de farine
- 4. Bien mélanger et arrêter de dorer
- 5. Saler, poivrer
- 6. Ajouter le vin blanc, l'eau et la pile de tomates, bien mélanger
- 7. Ajouter le concentré de tomates et le fond de veau et bien mélanger
- 8. Ajouter les champignons et les olives
- 9. Lancer pour 15 minutes en cuisson rapide
- 10. Servir avec du riz
- 11. Bon appétit
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