Instructions

• 1. Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
• 2. Les mettre dans le panier vapeur, avec 200 ml d’eau dans la cuve.
• 3. Mettre en cuisson rapide pendant 14 minutes.
• 4. Attendre qu’elles refroidissent.
• 5. Ensuite, découper les tomates en morceaux.
• 6. Une fois les pommes de terre froides, les mélanger avec les tomates, les dès de jambon et les cornichons coupés en rondelles.
• 7. -> Pour la sauce Faire une mayonnaise en mélangeant le jaune d’œuf et une cuillère à soupe de moutarde.
• 8. Faire monter la mayonnaise avec l’huile puis ajouter du vinaigre.
• 9. Prendre 2 cuillères à soupe de mayonnaise et les mélanger à la crème.
• 10. Ajouter du vinaigre.
• 11. Ensuite, découper en petits morceaux l’échalote et la mettre dans la sauce.
• 12. Saler et poivrer.
• 13. Mélanger la sauce dans la salade.
• 14. Avant de déguster, laisser mes pommes de terre s’imbiber de la sauce et moi je rajoute des oeufs durs !!
• 15. Régalez vous

• Nombre de couverts 4/6
• Prêt en : 50 Minutes
• Type de Recetteaccompagnement
• Ingredient : pomme de terre, tomates