Très bonne recette proposée par notre membre Marting Karin sur le groupe cookeo.
Cette recette fera un très bon plat ou un accompagnement à des viandes pour des barbecues
Salade de pommes de terre Alsacienne
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Moyenne
Ingrédients
- 1 kg de pomme de terre à chair ferme
- 2 oeufs
- 2 oignons
- 1 paquet de lardon fumé
- 1 brique de crème (200ml)
- 200ml de vinaigre de miel (type melflor)
- 2cs d'huile de tournesol
- une bonne cs de moutarde Savora
- persil haché
Instructions
- En mode ingrédient cuire les pommes de terre
- Laisser refroidir, éplucher, couper en rondelles
- Cuire deux oeufs durs toujours en mode cuisson sous pression (4 minutes ) que vous couperez en rondelles
- Pendant que vous laisser refroidir faire revenir dans le cookeo 2 oignons en rondelles et 1 paquet de lardons fumé (allumettes pour moi) bien remuer car les oignons doivent être translucide mais pas brun
- Réserver
- Faire la vinaigrette : Pour la vinaigrette, 1 brique de crème (200ml), 200ml de vinaigre de miel (type melflor), 2cs d'huile de tournesol et une bonne cs de moutarde Savora (c'est ce type de moutarde qui fait tout!). Du persil haché. Mélanger tout les ingrédients. Saler et poivrer à votre goût
- Laisser reposer au moins une heure que les pommes de terre s'imprègne de la sauce. Pour ceux qui aiment vous pouvez ajouter une pincée d'estragon
- Bon appétit
- Nombre de couverts 6
- Prêt en : 35 Minutes
- Type de recette : Plats
- Ingredient : Epices, lardon, miel, pomme de terre
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Une réponse à Salade de pommes de terre Alsacienne
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A propos du Chef
Adminjbh
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- On cuisine quoi ce soir au Cookeo ?
Pas terrible. Ce plat est lourd et peu savoureux.