recette crémeuse de riz au chorizo préparée au cookeo
risotto au chorizo
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
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Ingredients
- 250 gr de chorizo
- 300 gr de riz arborio
- 2 belle échalottes
- 150 gr de vin blanc
- 2 c à s d'huile d'olive
- 800 gr d'eau
- 1/2 cube de bouillon volaille ou boeuf
- sel, poivre
- 2 c à s de crême fraiche épaisse
Instructions
- 1. mettre le cookéo en mode dorer
- 2. mettre l'huile d'olive y faire revenir les échalottes,
- 3. ajouter le riz et le chorizo coupé en rondelles,
- 4. mélanger pendant 5 mns.
- 5. Lorsque le riz est bien enrobé de matière grasse, ajouter le vin blanc.
- 6. Une fois le vin absorbé, ajouter l'eau, le cube de bouillon, le sel et le poivre.
- 7. Passer en mode sous pression pendant 12 mns.
- 8. Une fois la cuisson terminée ouvrir le cookéo ajouter la crème et le parmesan.
- 9. Bon appétit
- Nombre de couverts 4 personnes
- Prêt en : 30 Minutes
- Type de RecettePlats
- Ingredient : chorizo, riz arborio
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Note Moyenne
(4 / 5)
3 Réponses à risotto au chorizo
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A propos du Chef
Bonsoir, elle est pour combien de personnes cette recette? Merci
Bonjour,
la recette est pour 4 personnes 🙂
Vraiment excellent, merci