Risotto noix de st jacques poireaux et curry

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Risotto noix de st jacques poireaux et curry

Risotto noix de st jacques poireaux et curry

Publié le 3 novembre 2017 | Dans Par
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Ingrédients

  • Beurre,
  • 1 poireau(ou + selon les goûts),
  • 1 oignon,
  • noix de st jacques,
  • curry,
  • 250g de riz arborio,
  • 50cl d’eau,
  • 5 càc de fumet de poisson,
  • 2 à 3 bonnes càs de crème fraîche épaisse et allégée

Instructions

  1. en mode dorer, faire revenir le poireau, l'oignon et les noix de st jacques
  2. ajouter le curry
  3. Une fois doré, ajouter le riz
  4. une fois qu'il est translucide ajouter l'eau et le fumet
  5. passe en cuisson sous pression 10 minutes
  6. ajouter la crème en fin de cuisson et remuer
  7. bon appétit
  • Nombre de couverts 2
  • Prêt en : 20 Minutes
  • Type de recette :

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Une réponse à Risotto noix de st jacques poireaux et curry

  1. guilak 4 février 2018 à 1 h 32 min #

    tres bonne recette, part contre 50 cl d eau est trop peu , pr ma part je met 650 cl.

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