Risotto au saumon fumé, avocat, crevettes, fêta et citron vert

Instructions

1. Pelez l’avocat et coupez-le en morceaux.
2. Coupez le saumon fumé en lanières
3. Pelez et émincez l’échalote et faites-la revenir dans 2 c. à soupe d’huile d’olive sans colorer, dans la cuve en mode dorer
4. Ajoutez le riz, mélangez jusqu’à ce que le riz devienne translucide
5. Versez le verre de vin blanc et mélangez jusqu’à ce qu’il soit absorbé
6. Portez l’eau à ébullition avec le bouillon
7. Versez ce bouillon chaud dans la cuve et mélangez
8. Faites cuire sous pression 10 mn
9. Après cuisson, pendant le maintien au chaud , ajoutez la fêta et le parmesan et mélangez
10. Servez aussitôt avec les morceaux d’avocat, de saumon et les crevettes
11. Arrosez d’un filet de jus de citron vert si vous aimez et poivrez

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 20 Minutes
• Type de recette : Plats
• Ingredient : Riz