Quiche d’automne à la courge butternut

Instructions

1. Coupez la courge butternut dans le sens de la longueur
2. Évidez une moitié après avoir enlevé les pépins
3. Arrosez d’un filet d’huile et déposez-la sur la plaque du four recouverte de papier cuisson
4. Mettez à cuire à 200° pendant 10 mn
5. Fouettez la crème fraîche avec l’œuf, du sel et du poivre
6. Faites revenir les lardons dans la cuve (si vous avez choisi des dés de jambon c’est inutile)
7. Ajoutez l’oignon émincé dans la cuve, faites dorer (si vous avez choisi les dés de jambon mettez un peu d’huile pour faire revenir l’oignon)
8. Ajoutez les dés de lardons (ou de jambon) et l’oignon, au mélange crème fraîche /oeuf
9. Versez cette préparation dans la courge butternut
10. Déposez la courge Butternut garnie dans le panier(calez avec un peu de papier d’aluminium dessous pour ne pas que ça se renverse
11. Saupoudrez de mozzarella râpée
12. Versez 20 cl d’eau dans la cuve nettoyée et déposez le panier dedans
13. Faites cuire sous pression pendant 20 mn
14. Mettez quelques minutes sous. le gril du four, pour faire dorer
15. Parsemez de persil haché
16. Servez

• Nombre de couverts 1
• Prêt en : 40 Minutes
• Type de recette : Plats
• Ingredient : butternut