Poêlée de légumes

Instructions

1. Faire revenir un oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.
2. Ajouter 4 belles pommes de terre coupées en petits morceaux, et 3 courgettes coupées en morceaux un peu plus gros, pendant 3-4 minutes.
3. Ensuite ajouter 5-6 champignons coupés en gros morceaux, un petit pot de concentré de tomates (70g), un poivron rouge coupé en petits morceaux et 200mL de d'eau chaude avec un cube de bouillon de légumes.
4. Mettre sous pression pendant 5 minutes.
5. Après la fin de la cuisson assaisonner à votre goût.

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 25 Minutes
• Type de recette : accompagnement