Petits fagots d’asperges vertes rôties
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 12 asperges vertes
- 4 rondelles fines de bacon fumé (tranches de lard fumé si vous préférez)
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel, poivre
Instructions
- Coupez le pied asperges
- Épluchez les asperges légèrement
- Mettre les asperges dans le panier et cuire sous pression 5 minutes avec 50 cl d’eau dans la cuve
- Roulez les asperges par 3 dans une rondelle de bacon ou une lanière de lard fumé
- Ficelez chaque fagot
- Placez-les dans le plat rectangulaire du Cake Factory
- Arrosez d’un peu d’huile d’olive
- Salez, poivrez
- Faire cuire en P6 à 240°C pendant 10 minutes
- Retourner au bout de 6 minutes pour dorer l’autre côté
- (Au four préchauffé dans un plat à gratin à 200°C pendant 10 mn)
- Servez
- Nombre de couverts 4
- Prêt en : 25 Minutes
- Type de recette : Entrées
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A propos du Chef
Marie-Françoise Prudhomme-Mulero
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