Name: Paupiettes de bœuf, sauce légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine Française

Paupiettes de bœuf, sauce légumes

Publié le 28 mai 2023 | Dans Cuisine Française Par Marianne Lièvre |

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- Temps de Préparation
- 15 Minutes
- Temps de Cuisson
- 10 Minutes
- Quantité
- 6
- 6 paupiettes
- Niveau de difficulté

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Paupiettes de bœuf avec sauce champignons et carottes, un vrai délice réalisé au cookeo.
Découvrez toutes nos recettes spéciales cookeo dans notre index dédié : cookeo : https://cookeojbh.fr/index-recettes-cookeo/

Une recette qui nécessitera 10 minutes de cuisson sous pression dans votre cookeo

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Ingrédients

6 paupiettes de boeuf
1 boute 200 g champignons de Paris émincés ou 500 gr champignons de Paris frais
3 carottes
2 oignons
1 bouquet de thym
20 cl crème liquide
15 cl eau
1 pincée de gingembre
Sel, poivre
5 cl vin blanc
2 c s. Sauf e rôti liée en poudre

Instructions

Émincez les oignons et les champignons (si vous avez des grais) et coupez les carottes en eindelles
En mode dorée, faites dorer de toutes parts les paupiettes avec le rhym puis ajoutez les pignons et faites-les revenir
Enlevez le tour de la cuve et réservez dans 1 plat.
Mettez les champignons et les carottes dans la cuve et faites-les revenir avec le gingembre.
Remettez la viande, le thym et les oignons dans la cuve avec les carottes et champignons. Versez par-dessus la crème et l'eau, salez et pour rez.
Lancez la cuisson sous pression 10 min
Délayez la sauce e liée dans le vin blanc et ajoutez une fois la cuisson terminée et laisser le mai tient au chaud min 5 min

Nombre de couverts 4
Prêt en : 30 Minutes
Type de recette : Plats
Ingredient : Viande