La préparation se fait en deux étapes cuire le riz laver le cookeo et y faire les papillotes de colin
papillotes de colin aux légumes et riz pilaf
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 1gros oignon
- 3 sachets de riz
- 600ml bouillon de legumes
- 6 portions de filet de colin
- 1/2 courgette
- 1 poivron rouge
- sel poivre curry
Instructions
- 1/ en mode doré faire revenir votre oignon émincé avec le riz dans de la matière grasse . dès que le riz est translucide ajouter le bouillon de légumes .
- 2/ mettre votre cookeo en mode rapide ou sous pression pour 5min
- 3/ réserver votre riz pour nettoyer la cuve afin de passer à la préparation. des papillotes de colin.
- 4/ couper votre moitié de courgette et voir poivrons rouges en brunoise ( tout petits dés)
- 5/ sur une feuille d aluminium posé votre colin saler poivrer et mettre un peu de curry . ajouter une cuillère à soupe de brunoise et fermer votre papillotte et la déposer dans le panier vapeur . répéter l opération pour vous six morceaux de colin .
- 6 / mettre 200ml d eau dans la cuve . y poser votre panier vapeur avec vos papillotes et lancer cuisson rapide 10min
- 7/ servir avec une sauce hollandaise .
- 8/ bon app !!!
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A propos du Chef
Audrey Dedenon
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Très bonnes ces papillotes, on refera !
merci pour le partage de recette