Une recette de pain de thon revisitée par Nathalie Vilmot.
Pour réaliser cette recette, il vous faudra un moule et du film alimentaire.
Pain au jambon en hachis parmentier
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
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- Quantité
- 6
- Niveau de difficulté Moyenne
Ingrédients
- 2 steaks de jambon cuit
- 5 oeufs
- 5 cuillerées à soupe de crème (fraîche liquide ou épaisse peu importe)
- 200 g de gruyère râpé
- 2 cuillerées à soupe de concentré de tomate
- Sel, poiuvre
- Persil
- Piment
- Purée de carottes
- Purée de pommes de terre
- Purée d'épinards
Instructions
- Hacher les steaks de jambon.
- Bien mélanger les ingrédients (sauf les purées de légumes).
- Filmer (dessous) 6 petits cercle les ranger dans un moule et partager la préparation dedans.
- Filmer (dessus) les cercles et mettre en cuisson rapide 15 min dans le panier vapeur avec 200 ml d'eau.
- A la fin de la cuisson laisser reposer 15 min couvercle ouvert.
- Rajouter les purées au fur et à mesure et mettre au frais.
- Au moment de servir démouler sur une assiette.
- Bon appétit
- Nombre de couverts 6
- Prêt en : 45 Minutes
- Type de recette : Entrées
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A propos du Chef
Andrée Araes Bourhy
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