Paella de Patricia

Instructions

1. Je vous fait partager ma recette de paella que l'on m'a demander tout à l'heure Je fait revenir en mode dorer dans de l'huile d'olives 4 cuisses de poulet coupés en deux et deux côtes de porc dans l'échine coupées elles aussi en morceaux avec un oignon . Je rajoute deux poivrons, un vert,un jaune et une boîte de tomates concassées . Je rajoute deux grosses poignées d'anneaux d'encornets frais et un demi chorizo doux puis je mets une ou deux doses de safran et du curcuma, du sel du poivre. Après je verse deux verres de riz celui qui a une cuisson 10 mn et quatre verres d'eau. J'émiette dessus un cube de bouillon de volaille et je mets tout çà en cuisson rapide 15 mn. Pendant ce temps je fais ouvrir dans une poêle quelques moules puis je rassemble le tout dans un joli plat à paella et je dépose dessus quelques crevettes . On peux même y rajouter quelques jolies langoustines cuites pour un résultat encore plus chic Effet garantie , un vrai régale pour les yeux et les papilles Bon appétit à tous

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 25 Minutes
• Type de recette : Plats