Instructions

• 1. Éplucher les oignons
• 2. En mode sous pression les cuire dans la cuve pendant 10 minutes dans 750 ml d’eau salée au gros sel
• 3. Les passer ensuite sous l’eau froide pour arrêter la cuisson, puis couper un chapeau
• 4. Enlever les premières couches intérieures en gardant les 2 couches extérieures
• 5. Hacher les couches d’oignons retirés
• 6. Ciseler finement l’estragon
• 7. Concasser grossièrement les noix
• 8. Les mélanger avec l’oignon haché, l’huile d’olive et la moitié du gorgonzola
• 9. Assaisonner
• 10. Remplir les oignons avec cette farce, couvrir avec le reste de gorgonzola,
• 11. Saupoudrer de chapelure
• 12. Mettre dans un plat à gratin (j’ai mis le reste de farce à côté en m’aidant d’un cercle pour le mouler)
• 13. Jcuire au four à 200°C pendant 10 minutes
• 14. Servir

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 40 Minutes
• Type de RecetteEntrées