Gratin de sardines façon Parmentier

Instructions

1. Éplucher et couper en morceaux les pommes de terre
   Éplucher et couper en morceaux les pommes de terre
2. Les faire cuire sous pression dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve, pendant 12 minutes
   Les faire cuire sous pression dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve, pendant 12 minutes
3. Égoutter les sardines et mettez l’huile de côté
   Égoutter les sardines et mettez l’huile de côté
4. Gratter les sardines pour enlever les écailles
   Gratter les sardines pour enlever les écailles
5. Les ouvrir et enlever les arêtes
   Les ouvrir et enlever les arêtes
6. Les écraser grossièrement à la fourchette avec le fromage frais
   Les écraser grossièrement à la fourchette avec le fromage frais
7. Écraser les pommes de terre avec le lait, l’huile des sardines (la moitié seulement)
   Écraser les pommes de terre avec le lait, l’huile des sardines (la moitié seulement)
8. Saler, poivrer
   Saler, poivrer
9. Répartir dans le fond d’un plat la préparation aux sardines
   Répartir dans le fond d’un plat la préparation aux sardines
10. Recouvrir avec le mélange aux pommes de terre
    Recouvrir avec le mélange aux pommes de terre
11. Parsemer de fromage râpé
    Parsemer de fromage râpé
12. Mettre le plat dans la cuve sur une grille
    Mettre le plat dans la cuve sur une grille
13. Poser l’extra crisp sur la cuve
    Poser l’extra crisp sur la cuve
14. Programmer 200°C pendant 10 minutes (à surveiller)
    Programmer 200°C pendant 10 minutes (à surveiller)
15. Servir aussitôt
    Servir aussitôt

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 42 Minutes
• Type de recette : Plats