Name: GRATIN DE POMMES DE TERRE COURGETTES FARCE A LEGUMES A LA CANCOILLOTTE
Prep time: 6 min
Cook time: 5 min
Total time: 11 min
Cuisine: Cuisine Française

GRATIN DE POMMES DE TERRE COURGETTES FARCE A LEGUMES A LA CANCOILLOTTE

Publié le 27 mai 2023 | Dans Cuisine Française Par Méméwilly Messin |

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- Temps de Préparation
- 6 Minutes
- Temps de Cuisson
- 5 Minutes
- Niveau de difficulté

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Ingrédients

3 courgettes,
1 pot de cancoillotte de 250g
500g de farce à légumes
sel, poivre,
800g de pommes de terre
2 verres de lait demi-écrémé,
2 œufs,
1 oignon,
2g d’ail huile d’olive,
100g d’emmental râpé,
200ml d’eau,
1cs de fond de veau chapelure,
thym, romarin, laurier, persil

Instructions

Préchauffez le four sur thermostat à 200°.
Coupez les courgettes et les pommes de terre en grosses rondelles.
Dans la cuve, faire revenir l’oignon émincé et l’ail écrasé dans l’huile d’olive.
Ajoutez la farce à légumes façonnée en petites boulettes, les herbes.
Remuez. Ajoutez les pommes de terre et les courgettes, salez, poivrez.
Mélangez. Versez le bouillon, mélangez et mettre sous-pression pendant 4mn.
Egouttez. Mettre le pot de cancoillotte 1 minute dans le micro-onde. Remuez. Dans un saladier, battre la cancoillotte avec les œufs, puis le lait. Mélangez, salez et poivrez. Déposez les légumes et la viande dans un plat à gratin, versez dessus la préparation à la cancoillotte. Parsemez de thym émietté, d’emmental râpé. Parsemez tout le plat de chapelure pour bien-gratiner. Faire-cuire pendant 25mn selon le four.

Nombre de couverts 4 pers
Prêt en : 30 Minutes
Type de recette : Plats