Gratin de champignons et pommes de terre

Instructions

1. Éplucher les pommes de terre et les trancher finement avec une mandoline
2. Tapisser le fond d’un plat à gratin beurré d’une couche de tranches de pommes de terre
3. Ajouter une couche de champignons émincés, puis une couche de pommes de terre
4. Terminer en disposant les champignons en écailles sur la surface du plat
5. Dans un récipient mélanger le lait et la crème
6. Saler et poivrer
7. Verser sur les pommes de terre et les champignons
8. Déposer quelques noisettes de beurre sur legratin
9. Mettre le plat à gratin dans le panier, et l’ensemble dans la cuve contenant 30 cl d’eau
10. Faire cuire sous pression 30 mn
11. Pour un plat plus gourmand, déposer sur les champignons des tranches de reblochon au lait cru et faire cuire au four quelques minutes

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 40 Minutes
• Type de recette : accompagnement
• Ingredient : Champignons