Gigot d’agneau aux champignons, pommes de terre et flageolets

Instructions

1. Mettre le Cookeo en mode dorer
2. Faire revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive
3. Ajouter l’agneau, l’ail, et laisser dorer
4. Saupoudrer de farine
5. Saler, poivrer
6. Mélanger
7. Parsemer d’herbes de Provence
8. Ajouter le fond de veau et le vin blanc
9. Passer le Cookeo en cuisson sous pression 30 minutes
10. À la fin de la cuisson, ajouter les champignons, les pommes de terre coupées en morceaux et bien remuer
11. Égoutter les flageolets et les rincer
12. Les verser dans le panier
13. Déposer le panier avec les flageolets dans la cuve, sur le gigot
14. Remettre le Cookeo en cuisson sous pression 10 minutes
15. Servir

• Nombre de couverts 5 à 6 personnes
• Prêt en : 1 Minutes
• Type de recette : Plats