Instructions

• 1. Laver et éplucher la courgette
• 2. Faites des Spaghetti de courgette
• 3. Réservez la moitié et mettez à dégorger dans du sel
• 4. En mode dorer, faire cuire l’autre moitié des courgette dans le lait le temps du préchauffage
• 5. Mixer avec un mixeur plongeant (ou dans un bol mixeur)
• 6. Séparer les blancs d’œufs et les jaunes
• 7. Battre les jaunes avec l’huile, le zeste de citron, le sel, le poivre et les herbes
• 8. Ajouter le parmesan puis la farine et bien mélanger
• 9. Incorporer la crème de courgettes et bien mélanger
• 10. Monter les blancs en neige
• 11. Les incorporer délicatement à la préparation
• 12. Nettoyez votre cuve
• 13. Bien essuyer les spaghetti dégorgés et les repartir au fond d’un moule beurré
• 14. Verser dessus la préparation et lisser
• 15. Mettre le moule dans le panier et l’ensemble dans la cuve contenant contenant 50 cl d’eau
• 16. Faire cuire 45 mn sous pression
• 17. Laisser refroidir et réserver 2 h au frais pour que le cake fige avant de démouler
• 18. Vous pouvez faire gratiner 5 à 10 mn
• 19. Servir frais

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 1 Minutes
• Type de RecettePlats
• Ingredient : courgette