Gallettes de pomme de terre

Instructions

1. Éplucher et couper les pommes de terre en petits morceaux
2. Faire cuire sous pression dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve pendant 10 minutes
3. Réduire en purée
4. Ajouter la mozzarella, les allumettes de bacon coupées en 2 et l’œuf
5. Saler, poivrer
6. Bien mélanger
7. Huiler le plat du Cake Factory au pinceau
8. Déposer des petits du mélange dedans et aplatir pour faire des galettes
9. Faire cuire 15 minutes à 210 °C en P6
10. Retourner et cuire 5 minutes
11. Faire une deuxième fournée
12. Les galettes doivent être bien dorées de chaque côté
13. Servir

• Nombre de couverts 2-3
• Prêt en : 55 Minutes
• Type de recette : accompagnement