Frittata au poivron et Ricotta

Instructions

1. Lavez, videz, émincez finement le poivron
2. Épluchez et émincez finement l’oignon
3. Dans la cuve , ajoutez un filet d’huile d’olive et faites dorer les légumes 5 minutes en remuant régulièrement
4. Cassez les œufs dans un récipient
5. Ajoutez la coriandre ciselée et les épices
6. Salez, poivrez et fouettez le tout
7. Une fois les légumes cuits, versez-les dans un moule huilé
8. Versez les œufs sur les légumes
9. Répartissez la ricotta
10. Salez, poivrez
11. Déposez votre moule dans le panier, couvrez
12. Versez 20 cl d’eau dans la cuve et déposez le panier dedans
13. Cuire sous pression 10 mn
14. Laissez quelques minutes dans le Cookeo entr’ouvert avant de le sortir
15. Démoulez
16. Servez avec une salade verte

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 23 Minutes
• Type de recette : Plats