Fondue de vert de poireaux et champignons au curry

Note de la Recette

1. Laver le vert des poireaux
2. L’égoutter avec du papier absorbant
3. Couper en tranches d’un centimètre environ
4. Dans la cuve , versez un filet d’huile d’olive et faites revenir la gousse d’ail émincée pendant 4 à 5 mn
5. Ajouter un peu d’eau si besoin
6. Ajouter les champignons nettoyés et émincés et le poireau
7. Faire revenir quelques instants
8. Salez, poivrez, ajouter le curry
9. Verser 5 cl d’eau dans la cuve et cuire sous pression 5 minutes
10. Servir
11. Accommoder en omelette ou bien servir avec une viande (ici escalope de jambon de porc)

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Guillon 22 novembre 2021 à 11 h 49 min #
Bonjour,
J’ai réalisé votre recette.
Question: dois je servir les poireaux crus ?
Car je n’ai pas lu quand les incorporer lors les diverses étapes. Sauf mauvaise vue de ma part.
Peut être aussi ajouter le curry dans les ingrédients à préparer…
Maintenant je vais goûter.
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- Adminjbh 23 novembre 2021 à 13 h 37 min #
  Merci de la coquille 🙂 en effet on vient de le rajouter à l’étape correspondante 🙂
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Gilles guillon 23 novembre 2021 à 13 h 46 min #
Super.
Amis peut être aussi ajouter. Le curry dans les ingrédients avec le sel et le poivre.
Bonne journée
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