Filet mignon de porc sauce crémeuse

Instructions

1. Couper votre filet mignon en tranches de 4-5 cm d’épaisseur
2. Versez l’huile dans la cuve du Cookeo et sélectionnez le mode dorer. Ajoutez les morceaux de filet mignon et faites-le dorer des deux côtés (quand il vous reste un seul côté à dorer, ajouter l'oignon haché).
3. Délayez le fond de veau dans 200 ml d’eau chaude et versez dans le Cookeo.
4. Ajoutez le vin blanc et le thym..laissé environ 3-4 minutes en mode doré puis faites cuire en mode sous pression pendant 12min.
5. Ajoutez 3-4 cuillère à café de maïzena sauce blanche (ou plus si vous souhaitez plus épais)
6. Salé et poivré
7. Versez en suite la crème puis poursuivez la cuisson environ 5 min.
8. Servez bien chaud.

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 30 Minutes
• Type de recette : Plats