Filet de cabillaud à l’asiatique

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Filet de cabillaud à l’asiatique

Publié le 17 janvier 2022 | Dans | Par |
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Ingredients

  • 125 g de filet de cabillaud
  • 1/2 oignon
  • 1 morceau de gingembre frais de 0,5 cm
  • 1 citron vert
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 1,5 c. à soupe d’huile d’olive
  • Coriandre en feuilles
  • Poivre du moulin

Instructions

  • 1. Laver le filet de poisson, le sécher dans du papier absorbant
  • 2. Le déposer dans un plat à four huilé
  • 3. Éplucher l’oignon et le gingembre
  • 4. Hacher finement l’oignon et râper le gingembre
  • 5. Étaler ce mélange sur le filet
  • 6. Presser le citron vert, mélanger ce jus à la sauce soja et à l’huile, arroser généreusement le filet avec
  • 7. Poivrer
  • 8. Déposer le plat dans la cuve
  • 9. Poser l’extra crisp sur la cuve
  • 10. Programmer 200°C pendant 15 minutes
  • 11. Après cuisson, parsemer le filet de coriandre préalablement lavée et ciselée
  • 12. Servir
  • Nombre de couverts 1
  • Prêt en : 25 Minutes
  • Type de Recette

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A propos du Chef

Marie-Françoise Prudhomme-Mulero

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